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赤道櫻草，學名Asystasia gangetica
屬於爵床科植物
俗名:活力菜、活綠菜、中國紫羅蘭
知道這植物又是因為在網路上亂逛，逛到別人家的花圃裡看到了它
會想種它是因為聽說它很容易活
“很容易活”這對黑手指的我來說很重要
能食用又易存活，逛花市的時候在賣香草的攤子找到它就帶回來了
剛帶回來時只是2吋黑膠盆，稀稀疏疏的小苗
從莖部剪一半，剪下來的那半截隨意扦插在土裡，一盆變兩盆
(至少兩節的莖，一節埋入土裡，另一節露出土表)
ㄟ……還真的活了，生命力很強
家人看我種這稀稀疏疏的幾枝，笑我這要種到何時才能夠炒一盤
將它種在北面的鐵窗上，陽光並不是很充足，它還是很賣力的活著
很快就長成綠油油的一盆了
看這一片綠油油心情就很好
哈哈哈~ 可以炒一碟了
我熱鍋熱過頭了
菜一下鍋瞬間就熟了
用鍋鏟拌不開，要用筷子拌炒
這菜本身沒味道
有人說它長得像龍葵
但我覺得它葉子比龍葵薄且油亮
沒有龍葵的苦味
據說花期在夏~秋季
我是第一年種，且嫩梢被吃下肚了，所以我還無緣見到它的花
期待囉~
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